貝類食品級碳酸鈣制備的研究
梁安妮，余金凌，盧 祥，盧翠文*(廣西科技師范學院，廣西來賓 546199)摘　..

• 貝類食品級碳酸鈣制備的研究
• 基于SLDB-HACCP體系的應用及成效分析——以
• 人工智能技術在食品制程質量控制中的應用探
• 探討傳統發酵食品中微生物間相互作用及應用
• 基層食品安全預警體系存在問題及對策分析

食品企業清洗劑的選擇
□ 張倩 上海悅孜企業信息咨詢有限公司食品加工過程中，各個環節的清潔性對食..

• 加強學校食堂衛生管理，防止食源性腸道傳染
• 食品企業清洗劑的選擇
• 自動稀釋器助力生命安全
• 包裝飲用水企業生產過程中對銅綠假單胞菌的
• 正確使用酒精消毒殺菌詳解

如何建立與完善產品可追溯體系？
□ Anna Zhang 安徽質安選食品安全科技有限公司現如今，產品可追溯體系已被廣..

• 從國際比較看我國食品質量安全追溯體系的問
• 如何建立與完善產品可追溯體系？
• 從農田到餐桌，詳解G7在食品追溯領域做的那
• 我國食品追溯的發展及相關解決方案探討
• ?零售巨頭們的食品農產品可追溯系統

依托“數智化”平臺，用科技守護食
□ 文 王翠竹食品安全關系到人們的身體健康甚至生命安全，故受到政府以及社會..

• 基于食品供應鏈管理的食品安全問題發生機理
• 依托“數智化”平臺，用科技守護食品安全供
• 探討區塊鏈賦能乳制品供應鏈質量安全監測
• 基于質量安全的乳品供應鏈協同發展趨勢
• 水分含量檢測助力冷鏈產業發展

蟠桃玫瑰米露酒加工工藝研究
熊海燕，林 敏，魯 萌(武漢軟件工程職業學院(武漢開放大學)，湖北武漢..

• 超高壓食品加工設備現狀及發展趨勢
• 微生物在食品加工中的應用探析
• 天然抗菌涂膜材料的研究進展及其在魚產品保
• 蟠桃玫瑰米露酒加工工藝研究
• 毒理學在食品接觸材料安全評估中的應用研究

食用色素在面點食品中的應用
林玉桓(無錫商業職業技術學院，江蘇無錫 214153)摘　要：各類面點食品在餐桌上..

• 天然保鮮劑在冷鮮肉保鮮中的研究進展
• 食用色素在面點食品中的應用
• 天然防腐劑在冷卻肉保鮮中的應用研究
• 食品添加劑的使用及其對食品安全的影響芻議
• 反相高效液相色譜法測定食品中防腐劑和甜味

花生油壓榨中黃曲霉毒素的預防策略
楊　永(石家莊職業技術學院，河北石家莊 050081)摘　要：簡易工藝榨取花生油是..

• 花生油壓榨中黃曲霉毒素的預防策略研究
• 淺談國內外農產品中農藥殘留監測現狀及啟示
• 韭菜農藥殘留快速檢測技術及其常見問題與應
• 食品添加劑中重金屬元素前處理與檢測方法研
• 食品中重金屬超標的危害及檢測

新興榮褔高效中央廚房設備，讓中央
通過大批量進貨減少中間環節，通過集中規模采購實現菜品的質優價廉，通過集約生..

• 新興榮褔高效中央廚房設備，讓中央廚房生產
• 神飛航天推出全新“微定制”模式，助力商家
• 基于財務視角下的食品安全管理研究
• 加快農產品倉儲保鮮冷鏈設施建設的思路及對
• 油茶餅粕的農業應用價值與方法