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《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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煎炸食多太傷身,山藥薏仁谷麥飲喝出健康好身體

2021-09-16 15:14:07 來源: 中華網

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中國人愛吃煎炸食物,至少已有兩千年的歷史。不論是肉類、蔬菜還是主食,經過熱油的洗禮后就會變得酥脆可口、香氣撲鼻,能增進食欲,深受許多成人和兒童的喜愛。無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子,還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩等;快餐中的炸薯條、炸面包以及兒童喜歡的零食等。然而這種既能滿足味蕾,又能飽腹的食品,卻早已上了營養專家們的“黑名單”。

煎炸食物有害健康,是板上釘釘的事情。無論是破壞營養素和抗氧化成分,還是提高脂肪含量,還是產生致癌物、有毒物質和反式脂肪酸,都是無可辯駁的事實,在營養上實在沒找出什么好處來。特別時下正值秋季,食用過多油膩煎炸的食物容易消化不良,食物積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利于潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。

秋季養生,飲食講究滋陰防燥,粥類食物就非常適合。一大碗熱粥,使腸胃得到滋養,不會增加消化系統的負擔,也不會導致肥胖。如果煮的是藥膳粥,效果更佳。具有健脾滲濕、滋補肺腎功效的山藥薏仁粥,便是非常適合當季食用的藥膳粥飲。

《本草綱目》中,山藥有除煩熱、健脾胃等功效,豐富的淀粉糖化酶可以促進寶寶腸胃消化,而且近年來的研究證明,山藥有提高人體免疫力的功能,山藥中所含的膽堿和卵磷脂,還可以幫助提高記憶力。作為常用中藥,薏苡仁有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿的功效,益于解除風濕、手足麻木等癥,并有利于美膚養顏。

由于現代人大多工作繁忙,沒時間熬粥煮飯,所以市面上出現了很多方便食用的養生保健食療產品,位元堂山藥薏仁谷麥飲就是其中的佼佼者。位堂山藥薏仁谷麥飲采用優質健康的素材,保留天然營養,口感香濃味道自然,同時為身體提供所需營養。山藥薏仁谷麥飲不添加防腐劑及人造色素。男女老幼皆宜,特別適合飲食不均衡的現代人,是天然健康的上佳養生飲品。

位元堂山藥薏仁谷麥飲主要有糙米、糖、薏仁、燕麥、小麥胚芽、黃豆、山藥、蓮藕粉、香草粉、黑芝麻、蓮子、芡實等,精選藥食同源食材,科學配比,精細研磨,食之無負擔。位元堂山藥薏仁谷麥飲為富含多種營養物質的甜粥,其味道甘甜綿軟,沖服方便,男女老少皆宜飲用。

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