• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    鄭州君興雙橋酒業:向世界彰顯品質豫酒獨特魅力

    2021-10-08 15:56:45 來源: 食品安全導刊

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      鄭州君興雙橋酒業:
      
      向世界彰顯品質豫酒獨特魅力
      
      □ 本刊記者 王玉東
      
      在前不久剛剛結束的2021中國(鄭州)國際旅游城市市長論壇上,帶著“鄭州名片”的尊享,和“河南老字號”的榮光,由鄭州君興雙橋酒業公司榮譽出品的“鄭州味道酒”,一亮相就吸引了海內外賓朋的關注,還被作為論壇指定用酒,向全世界彰顯品質豫酒的獨特魅力。
      
      據了解,中國(鄭州)國際旅游城市市長論壇由中華人民共和國文化和旅游部、河南省人民政府共同主辦,鄭州市人民政府、河南省文化和旅游廳、河南省人民政府外事辦公室承辦,聯合國世界旅游組織、聯合國工業發展組織投資和技術促進辦公室(中國•北京)、世界旅游聯盟、亞太旅游協會、中國旅游研究院支持。
      
      豫酒振興持續發力,而在河南,在眾多的豫酒品牌中,能夠代表老“鄭州味道”的豫酒,只有君興雙橋一家,作為雙橋酒業始終對于產品有著高標準的品質要求。
      
      從歷史來看,雙橋酒始于初唐,盛于明清。中唐李肇《國史補》記載:“灑則郢州之富水,烏程之若上,滎陽之土窯春,劍南之燒春……”,另唐書中還記述:“鄭人以滎水釀酒,近邑與遠郊美數倍”。經考證,上述史料記載中所說的滎陽為古滎陽,就是雙橋村目前所在區域,而土窯春即為雙橋酒前身。這就是說,至少從大唐訖始,雙橋酒不但味美,還與劍南春、杜康齊名天下。
      
      從傳承來看,600多年的延續與傳承,釀酒巨匠在追求品質和口感的道路上永不止步,生態混合制曲、品質純糧原料、古法釀造工藝、天然窖池發酵、恒溫恒濕蘊藏,才有了君興雙橋的獨特口感和完美品質。
      
      從品質來看,每一滴雙橋酒都是時間與傳統工藝精髓的完美演繹,清澈透明、綿甜柔和的特色,窖香濃郁而不失優雅,酒體豐滿而不失凈爽,是中原文化的重要組成部分;初心不改,匠心不移,六百余年的傳承鑄就了幾代鄭州人記憶深處刻骨銘心的專屬味道。
      
      而最讓人贊嘆的就是雙橋酒“五糧細膩、綿甜柔和、諸味諧調、風格典型”的特點。
      
      也正因為如此,如今的雙橋酒不但已獲得了“中原歷史名酒”“河南省著名商標”“全國質量放心品牌”“非遺保護名錄”“非遺釀造技藝傳承”“HACCP認證”等多項桂冠,不久前還剛剛獲得了“河南老字號”殊榮。
      
      而在此次論壇中摘得指定用酒的榮譽,不僅體現了君興雙橋始終如一、持續精進的高品質追求,更展現了雙橋酒業代表豫酒面向國際的寬闊格局。匠心釀造品質好酒,我相信鄭州君興雙橋酒業公司榮譽出品的“鄭州味道”酒一定會被消費者認可和喜愛。
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