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《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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市民切勿食用!儋州這家五仁叉燒月餅被檢出大腸菌群超標

2021-09-26 12:46:18 來源: 食品安全導刊

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  市民切勿食用!儋州這家五仁叉燒月餅被檢出大腸菌群超標
  
  本刊記者 韋昌惠
  
  記者從海南省市場監督管理局獲悉,9月18日,該局公布儋州涵瑤食品有限公司生產銷售的五仁叉燒月餅大腸菌群超標,提醒廣大消費者選購時應注意。
  
  據了解,為保障人民群眾吃上安全放心的節令食品,近期,海南省市場監督管理局組織對省內76家生產企業、餐飲單位、商場超市、小作坊等生產經營的月餅開展食品安全監督抽檢。抽檢月餅共135批次,其中合格樣品134批次,不合格樣品1批次。
  
  據介紹,不合格月餅是儋州涵瑤食品有限公司生產銷售的五仁叉燒月餅(生產日期:2021-08-15,規格型號:400g/盒),檢驗項目大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
  
  海南省市場監督管理局表示,抽檢中發現的不合格產品,當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處,并責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改,食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。
  
  海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督,如果在市場上發現有害食品,請撥打12345投訴舉報。
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