• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    人大代表建議“推動白酒文化遺產申遺”,工信部這樣答復

    2021-08-10 17:28:30 來源: 澎湃新聞

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    ?工業和信息化部網站8月2日發布的《對十三屆全國人大四次會議第5834號建議的答復》(以下簡稱《答復》),公布了工信部答復全國人大代表余東提出的“關于加強中國白酒文化遺產與知識產權保護的建議”的具體內容。

    《答復》由工信部成文于今年6月3日。工信部在《答復》中表示,“我部贊同您提出的推動中國白酒文化遺產申報世界文化遺產的建議。釀酒文化是中國傳統文化的重要組成部分,白酒文化遺產是中國釀酒文化的重要載體,加強傳統釀酒技藝和老作坊等白酒文化遺產的保護,對傳承保護中國傳統文化、增強民族文化認同感和凝聚力具有重要意義。”

    隨后,工信部在《答復》中介紹,我部高度重視保護白酒文化遺產、深入實施白酒行業“三品”專項行動等相關工作。一是開展國家工業遺產認定工作,2017年以來,先后發布四批共163項國家工業遺產名錄,搶救性地保護了一批重要工業遺產。其中,白酒文化遺產15項,基本囊括了瀘州老窖、茅臺、五糧液、古井貢酒、水井坊等具有代表性的白酒釀酒作坊及窖池,涵蓋醬香、濃香、清香等主要香型白酒釀造技藝。二是發展改革委會同我部、國資委、文物局和國家開發銀行聯合印發《推動老工業城市工業遺產保護利用實施方案》,推動加快甄別和搶救瀕危工業遺產,完善工業遺產檔案記錄,加強修繕保養。三是持續在白酒行業深入實施增品種、提品質、創品牌“三品”專項行動,推進白酒行業供給側結構性改革,推動白酒行業可持續健康發展。

    另外,工信部在《答復》中還介紹了工信部支持中國白酒文化遺產申報世界文化遺產方面的工作:“近日,我部會同發展改革委、教育部、財政部、人力資源社會保障部、文化和旅游部、國資委、文物局等8部門聯合印發《推進工業文化發展實施方案(2021-2025年)》(以下簡稱《實施方案》),提出‘推動將符合條件的工業遺產納入文物保護體系,價值突出的推薦申報世界文化遺產’。我部下屬事業單位工業文化發展中心聯合中國文物交流中心等事業單位,以及部分白酒企業正在積極推進白酒申遺相關基礎性工作。”

    下一步,工信部在《答復》中表示,“我部將指導工業文化發展中心做好白酒申遺相關研究和論證工作,為白酒申遺積累良好的基礎。同時,繼續在白酒行業深入實施‘三品’專項行動,不斷提高產品豐富度、品質美譽度和品牌認可度,推動白酒行業邁向更高質量發展。”

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