• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    河南:今年實現幼兒園小學食堂互聯網+明廚亮灶100%全覆蓋

    2020-05-19 15:56:56 來源: 食安中國網

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    本刊訊(記者 蔚宏奎)5月15日,記者從河南省教育廳網站獲悉,河南食品安全監管持續升級,2今年我省將深入開展校園食品安全守護行動,大幅提高“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率,2020年底前全省學校食堂覆蓋率要達到80%以上,幼兒園、小學要達到100%。
      據介紹,2020年,我省將以六大體系建設和十大攻堅行動為重點,持續提升食品安全省創建工作水平。嚴守不發生系統性食品安全問題底線,聚焦米面油、肉蛋奶、果萊茶等大宗食品,持續開展乳制品、肉制品以及餐飲質量安全提升行動,盯住農藥獸藥殘留超標、重金屬污染、非法添加、假冒偽劣等問題,年內實現食品安全抽樣檢驗每千人4批次、合格率達到98%的目標。
     
    緊盯保障特定人群膳食安全紅線,加強嬰幼兒配方乳粉質量監管,深入開展校園食品安全守護行動,大幅提高“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率,年內全省學校食堂覆蓋率要達到80%以上,幼兒園、小學要達到100%。
     
    筑牢防范化解重大風險制度機制防線,大力推進標準化管理,督促企業完善追溯體系,年內食品小作坊和小型食品生產企業實施6S標準化管理要達到90%以上,中型以上食品生產企業實施“HACCP”管理體系達到70%以上,大型食品生產企業推行IS02200等質量管理體系達到100%。
      
    聚焦落實主體責任主線,大力推動企業向社會、特別是消費者公開承諾,堅持自查報告、“黑名單”制度,開展放心食品超市自我承諾活動,嬰幼兒食品、大型肉制品企業自查報告率率先實現100%。

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