• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    ?全新酶產品推動中國玉米淀粉加工行業綠色變革

    2019-07-01 17:20:06 來源: 食品安全導刊

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    本刊訊(記者 張聰)近日,諾維信公司宣布在中國市場推出一款前沿酶產品——Frontia®佳得濕磨酶(以下簡稱“Frontia®佳得”),其將全新的生物技術用于玉米濕磨工藝。通過機械分離與酶法分離相結合,Frontia®佳得能夠幫助淀粉加工廠增加淀粉和麩質粉的收率,并顯著提高纖維脫水率和玉米漿利用率。

    諾維信全球副總裁TC Tan表示:“Frontia®佳得將為中國淀粉行業開辟全新的道路,采用生物技術提高原材料的利用率,為用戶創造更大的價值。新技術能將包裹在玉米纖維深處且難以通過機械分離獲取的淀粉、蛋白質和水釋放出來,幫助淀粉加工廠增加產量、降低能耗,并且提高加工效率。”

    Frontia®佳得是諾維信Frontia平臺推出的第二款應用于玉米淀粉加工行業的產品。該平臺的首款產品已在歐洲、美國和印度的玉米濕磨廠投入使用,并獲得了積極的用戶反饋。根據在歐洲使用Frontia®首款產品的數據結果顯示,Frontia®可將碾磨能力提升10%,淀粉產量增加2%,麩質粉收率提高3%。同時還可節省工廠的設備能源消耗,降低20%的玉米纖維干燥能耗。

    TC Tan說道:“根據歐洲的經驗,諾維信為中國市場推出了第二款產品Frontia®佳得,基于前期工廠實驗的結果,我們相信這款產品也將為中國用戶帶來理想的收益,助力中國淀粉行業的綠色可持續發展。”為了讓Frontia®佳得發揮最佳效果,淀粉加工廠需投資安裝酶反應罐,且該投資的回收期不超過6個月。

    50年來,諾維信生產的工業酶幫助淀粉加工廠更高效便捷地生產淀粉基甜味劑,同時還可以節省原材料、化學品、水和能源消耗量。憑借全新的Frontia®佳得解決方案,諾維信幫助我國的淀粉加工廠用更少的原材料,獲得更大的收益,助其佳績可得。

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