• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    蘇州市食品藥品監督管理局開展食品生產行業檢驗員技能競賽

    2018-08-24 18:27:00 來源: 食安中國/祝富

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    2018年8月11日,蘇州市食品生產行業檢驗職業技能比賽在蘇州出入境檢驗檢疫綜合技術中心正式拉開帷幕。經過前期選拔,共有51名來自蘇州市食品生產企業的檢驗員入圍決賽。競賽分為檢驗理論、實踐操作兩部分,成績各占30%和70%。

    食品檢驗是驗證食品質量安全的重要手段,也是食品進入流通環節之前的最后一道質量關,《食品安全法》明確要求,食品生產者應當做好原料、半成品、成品的檢驗工作,保證生產的食品符合食品安全標準。食品檢驗結果的準確性主要依賴于兩個方面:一是精密的檢驗設備,二是檢驗員的規范操作。本次食品檢驗員競賽,既是比學趕超的擂臺,又是真抓實干的課堂。旨在以賽促學、以賽促訓,推動全市食品檢驗員技能水平和從業素養的提高,督促食品生產企業更有效地落實食品安全主體責任,把好出廠檢驗關。對本次競賽的優勝者,蘇州市食品藥品監督管理局將給予一定的獎勵。

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    [責任編輯:吳森林]

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