• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    125年美味,125年馬克西姆!

    2018-06-01 10:38:07 來源:

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        很多人喜歡巴黎,盡管喜歡的理由各不相同,但無一不是被它的美所震撼。有人說法國是世界上最美的國家,是建筑之美、藝術之美以及經歷百年歷史積淀的文化底蘊之美。

      法國大概最不缺的就是擁有百年的歷史傳承,除了闖入腦海的羅浮宮、埃菲爾鐵塔、巴黎圣母院等,還有法國聞名內外的百年企業。

      愛馬仕

      愛馬仕對于產品的品質近乎偏執,所有商店里兜售的都是:品質。

      愛馬仕絲巾是時尚界不朽的傳奇,從生產到成品需要18個月!為了得到一種顏色,必須混合并沸騰70%的顏料和30%的樹膠。完成配比的顏色,將被保存在20攝氏度的環境中一個月之久才能被使用。

        鐫刻了時光的沉淀,以及沉淀了技藝的傳承,這是一股百余年來不曾妥協的堅持。這大概是愛馬仕能一直以奢侈品頂點之姿矗立在人們心中的原因吧。

      卡地亞

      卡地亞有著傲人的前世。不但獲得拿破侖的堂妹Mathilde公主的青睞,還被英國王儲威爾士親王美譽為“珠寶商的皇帝,皇帝的珠寶商”。

      對于卡地亞超過160年的歷史,和他們堅守的品質是分不開的。

      2015年推出的 “史上最復雜的卡地亞腕表”,是由578枚零件組成,需要經過15周工作坊制作、10周修飾雕琢、5周組裝才能完成。它的復雜在于集齊了高級制表最負盛名的三大復雜功能:萬年歷、三問報時、浮動式陀飛輪。每一百年才需調校一次。

      馬克西姆

      與愛馬仕和卡地亞相似的是,馬克西姆同樣追求品質以及有著傲人的前世。

      1893年,馬克西姆先生在巴黎皇家大道開設了以自己名字命名的餐廳,成為巴黎經營最高尚最正宗法式大餐的高級餐廳,主廚是著名大廚“Chauveau”先生。

        20世紀90年代,馬克西姆成為全世界富豪政要在巴黎的活動場所,英王愛德華七世,溫莎公爵、希爾頓先生、音樂家Rubinstein先生,藝術家畢加索等都是他的粉絲。各國的貴族王室在此地舉辦不同樣式的盛宴,使馬克西姆成為巴黎的最著名的風尚場所。

        對美食近乎偏執的態度以及室內別具一格的裝修是人們愛上他的重要原因。請最好的主廚、收藏各類藝術品、鑲嵌彩色花石的窗戶等。

        馬克西姆旗下800多個產品,生產商都是法國的領頭企業,例如葡萄酒的生產企業是成立于1857年Bardinet公司,歡慶起泡酒則是由成立于1811年的Ackerman-Remy Pannier公司生產。

      如果說追求卓越美食質量與超凡美食體驗是馬克西姆的成功原因之一,那么全球的擴張給了馬克西姆前所未有的發展。馬克西姆陸續在全球最重要城市陸續開設分店,將法式的浪漫和美好傳播出去。

      追求美食品質與極致美食體驗的馬克西姆、專注于手工制造、追求工藝精神的愛馬仕、對品牌傳承跨越百年敬畏的卡地亞,它們能屹立百年,是他們對品牌與品質的堅守和執著。

      今年是馬克西姆成立的125年,一路傳承,一路美味,一路馬克西姆,感謝有你陪伴!

     

      2018年6月,馬克西姆又將在上海和平飯店開設馬克西姆專賣店,將法式浪漫帶到中國。屆時,敬邀蒞臨體驗法式百年風情。還有機會獲得馬克西姆巧克力、全場八折優惠等眾多豪華大禮噢。

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