• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    引導生產 促進消費 中國茶博會讓老百姓喝上好茶

    2017-06-27 17:19:25 來源:

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    導言:茶為國飲,我國飲茶始自神農,更是世界第一大產茶國,但我國人均茶葉消費量全球排名僅第19位。而人均消費最高的土耳其,從種茶到全民飲茶只用了100多年。在當前我國茶葉產能過剩的情況下,如何引導生產,促進消費,讓老百姓喝上放心茶、喝上好茶?
     

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      l 全球茶葉消費排行榜 喝茶最多的不是中國人

      我國是茶葉的故鄉,是茶文化的發祥地,從種茶到喝茶已有幾千年歷史。千百年來,種茶、制茶、飲茶已成為中華民族的生活習俗,從唐到清,我們的茶在國際上占據著不可動搖的主導地位,當前,我國更是全球第一大生產國,同時也第一大消費國,但有別于人們日常感知的是,我國人均茶葉消費量僅僅為566克(2014年,調查機構歐睿的統計數據),全球排名第19位。排名第一的是土耳其,每年人均消費量是3157克,排名第二、第三的分別是愛爾蘭和英國。

      l 我國茶葉人均消費不高的主要原因

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      在過去20年,中國的茶產量增長了400%,2016年達到241萬噸, 但我國茶葉以內銷為主,茶葉產量的快速增長,導致茶葉增長速度大大快于茶葉消費有效需求增長速度,隨之而來的是中國茶葉的“賣難”現象,2015年大陸地區存茶約70萬噸。因此,引導和促進茶葉國內消費顯得尤為重要,但為何我國茶葉人均消費不高?中國茶葉博覽會組委會負責人作了如下分析:

      產銷脫節,適銷產品結構性短缺。曾幾何時,茶葉是高級禮品,價格驚人、包裝奢華,“買茶的不喝、喝茶的不買”,這種極不正常的業態隨著“國八條”的發布得到遏制,高端茶市場遇冷,中低端平民化的茶葉正日漸成為消費主流,因此,茶企的產品結構需要逐步調整。

      中低端流通渠道不暢通。尤其是小城鎮和農村市場,產品滲透率偏低,導致全國市場部分形成擠壓,部分出現真空區域。

      境外消費飲料的侵占。隨著境外咖啡、碳酸等飲料紛紛進入中國市場,茶飲市場被擠占。

      品牌不彰,知名度不高。我國茶行業長期以來“品類強,品牌弱”,而在對消費者的調研中,“品牌”恰恰成為消費者選購茶葉時的首要關注因素。

      加工能力不足。目前日本茶葉深加工率達到40%,而我國茶葉深加工率不到10%,如何充分利用茶葉資源、提升茶葉產品的附加值,也是當下茶企必須考慮的問題之一。

      電子商務不得其門而入。電商大潮席卷中國大地,中國茶企規模偏小,90%以上的茶企年銷售額不足500萬元,人才匱乏,面對電商的巨浪狂潮一下子顯得束手無策、望洋興嘆。

      食品安全問題。我國茶葉產品良莠不齊,信息紛雜,行業誠信建設不足,損害消費者權益、影響市場消費熱情。

    該負責人最后總結說,大部分茶企的發展路線是要滿足安全健康驅動型的消費需求,主力產品是性價比高的民茶,能夠滿足廣大老百姓的需求,比如立頓公司,走平民化的路子,一家企業的產值卻抵得上國內數千家茶企。少部分茶企提供審美驅動型的消費需求,主力產品是質優價高的名優茶,滿足的是小部分高端消費群體。

      l 引導生產、促進消費、茶博會讓老百姓喝上好茶

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      茶葉作為一種健康飲品,已越來越多被人們所認可,需求潛力大,現時中國人均茶葉消費不高,仍還有很多人不喝茶或未形成穩定的喝茶習慣,發展空間廣闊。如何挖掘市場潛力,暢通流通渠道,擴大各類茶葉的品牌度,讓更多消費者能喝上放心茶,喝上好茶,對貫徹中央經濟工作會議精準扶貧、產業扶貧戰略以及促進茶產業健康發展具有重要意義。

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      旨在展示成果、促進交易、培育品牌的中國茶葉博覽會(www.teacbh.com)始創于2013年,在2013-2016年間是唯一由農業系統舉辦的全國性茶葉類專業展會。展會每年一屆,由廈門市鳳凰創意會展有限公司承辦,迄今已成功舉辦四屆。博覽會集展覽展示、研討交流、供需對接、品牌推介、文化傳承、賽事交流、創新創意于一體,在挖掘市場需求,引導健康消費,創建培育品牌及新品市場推介方面深受各級各地政府主管部門、茶企茶商認可和肯定,對我國茶產業的可持續健康發展和品牌化發揮了重要作用。

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      上屆博覽會(www.teacbh.com)于2016年10月28-31日在山東·濟南高新國際會展中心盛大召開,展覽面積達30000平米,設置標準展位1200個,全方位、立體化地展示了全國24個茶葉主產區的紅茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黑茶、黃茶等六大類名優特新茶葉及加工產品,產品近2000個。博覽會得到湖南、浙江、湖北、云南、陜西、福建、廣西等主要產茶大?。ㄗ灾螀^)農業廳(委)以及湖南省安化縣人民政府、福建省安溪縣人民政府的大力支持和深入參與。參展產品中70%以上通過了無公害農產品、綠色食品、有機食品、良好農業規范等質量認證和地理標志農產品登記保護,部分產品還獲得農交會金獎或列入名特優新產品目錄,是目前中國茶葉企業和品牌的優秀代表。西湖龍井、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、武夷巖茶、福州茉莉花茶等傳統名茶,以及云南普洱、福鼎白茶、安吉白茶、武當道茶、恩施玉露、漢中仙毫、江西井岡紅等新興品牌悉數亮相。

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      由于展會產品品類齊全,質量安全可靠,加上展會宣傳推廣有力以及為專業客商提供車接、免費住宿等優質服務,全國各地茶葉經銷代理商云集濟南,為期四天的展會吸引了39805人次參觀洽談,據不完全統計,現場交易額達到1200萬以上,簽約訂單及意向合作金額超過5億元。

      l 第五屆中國茶葉博覽會(www.teacbh.com)金秋十月泉城召開

      第五屆中國茶葉博覽會(www.teacbh.com)定于2017年10月27-30日在濟南隆重召開,展會仍將沿襲往屆“高規格、高水平、高回報”的風格,繼續保持較高的參展門檻,確保展品質量;同時大力邀請全國各地及“一帶一路”沿線國家及地區的廣大經銷代理、加工企業現場參觀交流,洽談合作。

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      現場同期舉辦論壇研討、產茶市縣推介品鑒、茶文化演繹推廣、“互聯網+茶旅”對接、融資對接等精彩活動,為廣大茶企茶商搭建產銷信息對接、品牌創建培育、新品市場推介和產業經驗交流的權威平臺,著力推動我國茶產業持續健康快速發展。

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      當前,第五屆中國茶葉博覽會招展招商已啟動,本屆展會規模更大,效果更彰,請有需要參展的各地政府涉茶主管部門、各地龍頭企業、優質茶葉生產加工企業等組織優質茶葉參展,暢通營銷渠道,為農民增產增收保駕護航;促進安全消費,讓老百姓喝上放心茶、喝上好茶。也歡迎各地行業經銷、代理、進出口商和茶葉批發市場、組織化營銷龍頭企業、政府涉農部門等參觀考察,外地觀眾可提供1個晚上免費住宿,山東省內10人以上參觀團組委會可派車去接。此外,媒體邀約工作亦已展開,歡迎廣大行業媒體與博覽會聯系合作事宜。詳情請登陸大會官網(www.teacbh.com)或與組委會聯系0531-66571088。

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