• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    食品和食用農產品全產業鏈追溯 讓您吃得更安心舒心

    2017-06-26 13:48:48 來源: 問津

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      從市場監管部門獲悉,根據市市場監管委近日制定的京津冀協同發展項目庫,本市建立畜產品和乳制品追溯系統,制定數據采集要素和記錄傳輸方式,統一追溯工作規范和數據標準,建立食品和食用農產品全產業鏈追溯,確保市民吃得安心放心。

      據了解,除了建立畜產品和乳制品追溯系統,本市在食用農產品種養殖、食品生產、食品銷售、餐飲服務等環節選取5家企業試點運行,與京津冀畜產品和乳制品追溯系統實現對接。督促餐飲企業建立健全食品原料索證索票和登記臺賬,實現與京津冀食品和食用農產品追溯系統對接。由此,進一步強化京津冀三地畜產品和乳制品追溯信息互通共享,實現我市畜產品和乳制品產品信息全程可追溯。一旦發現索證索票資料不全或檢測不合格的食品立即啟動追溯機制,控制問題食品,查清食品來源,依法進行查處。

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