• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    淄博食品安全宣傳日:食品生產流通實現可追溯

    2016-07-05 16:46:13 來源: 大眾網淄博頻道

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      26日上午,淄博市商務局、淄博市食品藥品監督管理局在銀座商城對食品追溯體系建設進行宣傳,以掃碼體驗、設置展板、發放宣傳材料等方式向市民介紹淄博市正在搭建的肉類蔬菜流通追溯體系。

      上午9點,淄博市商務局、淄博市食品藥品監督管理局在銀座商城對食品追溯體系建設進行宣傳,以掃碼體驗、設置展板、發放宣傳材料等方式向市民介紹淄博市正在搭建的肉類蔬菜流通追溯體系。淄博市商務局現已建立以市級追溯平臺為中心,生豬屠宰、肉菜生產、批發、零售、團購、“產銷對接”等試點企業流通階段為終端的肉菜流通可追溯體系。“現在是以肉菜為主,在8月份底或9月份,將實現肉菜的種植、流通到消費三個環節完全打通,納入追溯體系范圍之內的一共192個試點企業都實現貫通。”淄博市商務局相關負責人介紹說。

      記者在主題宣傳日現場注意到,每一份蔬菜的包裝上都有一個二維碼,用手機掃碼二維碼則可看到蔬菜的種植時間、種植情況、采摘時間、是否有農藥殘留等信息。而對于中華老字號的重要產品,還有另外一個更加詳細的查詢平臺。市商務局相關負責人介紹:“淄博市的中華老字號一共11個,11個中食品類占9個,讓消費者通過食品追溯體系了解中華老字號商品從生產、流通到消費整個過程,從而達到達到明白消費、放心消費。”(記者 徐丹青 通訊員 韋夫芝 張成)

      對于中華老字號產品如何追溯到消費環節,記者在現場也進行了體驗。每一瓶王村醋瓶身上都貼有一個唯一的編碼,可以追溯到生產、流通、消費這三個環節。工作人員向記者模擬了銷售一瓶醋的過程,消費者購買一瓶王村醋時,工作人員在CN39食品安全追溯平臺上掃描這瓶醋的唯一編碼,然后輸入消費者手機號。消費者的手機上會收到一條帶有醋唯一編碼和其對應物權碼的短信,消費者可以憑借物權碼對商品進行二次轉手,每一個步驟都會在CN39食品安全追溯平臺上留下紀錄。“二維碼更多的是一個品類一個碼,但CN39食品安全追溯平臺做到的是一瓶一碼,可以更清楚的追蹤到食品的生產、流通、消費環節,并做到精準追溯。這種技術已經在線上銷售和專賣店全部實現,在以后將會和超市進行溝通來擴大它的使用范圍。”三緯碼信息技術有限公司負責人羅成說。

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