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    《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    古貝春集團2015年逆境突圍

    2016-04-19 15:22:00 來源: 食品安全導刊

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    滄海橫流 方顯英雄本色
      ——古貝春集團2015年逆境突圍
     
    李國鋒 王春波 本刊記者 周雅楠
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     2015年,白酒行業形勢依然在寒冬徘徊。作為區域性強勢品牌,古貝春集團同樣感受到深深的寒意。面對危機,2016年是坐以待斃?還是絕地反擊?正如董事長周曉峰所說,對于白酒企業來說,面對危機決不能坐以待斃,而是要進行主動性的戰略轉移,利用自身優勢,強化內部管理,依靠創新經營激發公司活力,尋求新的突破!為此,公司制訂了“簡政放權、創新提效、開源節流、聚焦下沉”的指導方針,凝神聚力促改革,奮力拼搏拓市場,在銷售、生產、科研、質量、品牌建設 、文化建設等方面都取得了喜人成績,銷售收入同比增長2.5%,上繳稅金連續5年過億元,向全市人民交上了一份滿意的答卷。

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      工作龍頭——營銷

      營銷工作一直是公司的工作重心。所謂“龍頭不擺,龍尾不甩”,營銷改革的成功與否,直接牽扯全盤計劃。今年以來,古貝春集團將營銷機構進行重組,設立“營銷中心”,在“簡政放權、聚焦下沉”上下功夫,全面推進營銷模式創新、組織體系創新、終端運營創新,具體表現在一是調整產品結構,重點打造大眾消費美酒,做到“物美價廉”、“物超所值”,使古貝春酒真正成為“接地氣”的百姓品牌;二是強化終端服務,導入助銷模式,真正提高業務員的服務水平,為經銷商拓展市場“把脈開方”;三是完善管理制度,為營銷中心量身定制規章制度,全年合計129項,做到了事事有規可依,有章可循,同時建立一物一碼的第三方產品追溯系統,對產品的流向進行有效管控;四是探索多渠道營銷模式,去年以來,該集團積極鼓勵經銷商、個人進行多渠道營銷模式的探索,取得積極進展。如陵縣、臨邑市場的聯盟體模式,德州市場開發的婚宴、商務個性化定制產品以及公司業務人員利用新媒體網絡資源開展多種形式的電商運營等等效果良好。截止去年底,營銷中心共減少產品品種280個,庫存減少25%,實現了“瘦身快跑”的目的。值得一提的是,古貝春老酒坊和招商辦均取得了喜人業績,這一方面源自他們的敬業精神,另一方面也離不開他們“接地氣”的、靈活多變的營銷模式,再次證明了“只有想不到,沒有做不到”這條真理。

      發展的基石——產品質量

      “質量第一”是古貝春集團宗旨第一條,產品質量也一直名列山東省白酒行業前茅。特別是與五糧液進行技術合作以后,技術人員進行了多項革新,形成了目前的“多糧包包曲跑窖生產工藝”。該工藝2006年被評為山東省科學進步二等獎,2010年被中國輕工業聯合會授予“科技優秀獎”。其中,“包包曲”為江北獨創,“人工老窖”為全國首創,獲得了國內專家的一致好評。2005年公司38度古貝春酒獲得全國濃香型白酒質量鑒評第一名。為進一步夯實產品質量,公司從調動工人生產積極性入手,在2015年對生產班組的工資實行了考核制度,浮動工資部分由原來的5%增加到50%,調動了工人積極性,產量在減少生產酒班的前提下小幅上升,出酒率和理化指標取得顯著上升。為了保證食品安全,穩步提高產品質量,該公司于2014年動工擴建科研中心,2015年5月份竣工,擴建后科研中心建筑面積達到5500平方米,新增科技展覽館、科技報告廳,檢測分析中心、酒體設計中心、釀酒工藝研究中心、微生物研究中心、白酒風味物質研究中心全面升級,院士工作站和齊魯工業大學產學研基地落戶公司,同時,去年新增中國白酒大師和中國白酒工藝大師各一名,全國白酒評委3名,使公司擁有了5位全國白酒評委,進一步彰顯了公司的科研實力。去年,百年老窖和古貝元摘得山東省白酒質量感官金獎,“國蘊型白酒生產技術的研究”被中國酒業協會授予“科學技術進步三等獎”,國蘊六道獲2015(貴陽)比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽國際金牌。“古貝元及圖”商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標,繼古貝春、國蘊后公司獲得第三枚中國馳名商標。這些都說明該公司的產品質量和品牌建設又邁上了一個新的臺階。

      發展的催化劑——榜樣的力量

      榜樣不能高高在上,要來自群眾,來自基層,才能起到引領示范作用。正如2015年,該集團獲得的各項來自工會、婦聯組織的褒獎一樣,這些被汗水擦亮的獎牌,無不激勵著古貝春人不斷奮勇前進。

      王樹文是灌裝車間主任。他1988年參加工作,從制曲工人做起,干過保管、質檢員、灌裝班長、車間副主任,2005年任主任至今。他任勞任怨、力求完美、創新管理,帶領灌裝車間出色地完成了一個又一個繁重的灌裝任務,車間也受到各級政府的褒獎。2015年4月底被授予“全國勞動模范”光榮稱號。

      灌裝車間的女工占80%以上,這個曾榮獲“全國青年文明號”殊榮的女工集體,把守著古貝春酒最后一道產品質量防線。尤其是隨著古貝春白酒銷量的節節攀升,要做到產量和質量“雙保險”,需要付出巨大的努力。為保證完成任務,她們在流水線上掛牌設立“黨員示范崗”、“團員示范崗”、“巾幗文明崗”等模范崗位,不斷開展各種技術大比武,張貼王進喜、時傳祥等全國勞模的大幅照片,車間涌現出來的先進工作者的照片緊隨其后,營造了“比、學、趕、幫、超”的濃厚氛圍。她們積極開展各種小發明創造,成功完成了車間百年老窖粘蓋工藝革新、燈檢工段復線檢驗、沖瓶機循環水的回收利用、半成品酒罐輸酒管的改造、貼標工藝革新、車間員工出入控制辦法等多項革新發明。這些小發明、小創造的研制使用,不但為公司降低了生產成本,而且進一步提高了工作效率,還降低了員工的生產勞動強度。2015年3月,灌裝車間榮獲“全國巾幗文明崗”殊榮。

      釀酒車間生產條件艱苦,“冬天穿著夏天的衣,一年流了十年的汗”是釀酒工人的真實寫照。但正因如此,釀酒車間的工人師傅們也形成了勇于鉆研、不懼挑戰的創新精神,不畏艱難、吃苦耐勞的奉獻精神,做正直人、釀良心酒的誠信作風。面對白酒的不利形勢,釀酒車間充分發揚“愛崗敬業、團結實干”的企業精神,扎實工作,不斷開拓創新,完成了一個又一個的艱巨任務。2015年4月底,釀酒車間榮獲“山東省工人先鋒號”稱號。

      發展的靈魂——文化建設

      文化是一個企業的靈魂。古貝春企業文化是以古貝春酒文化為依托,通過多年的建設,形成了以“愛崗敬業、團結實干、改革創新、無私奉獻”為核心的企業共同價值觀。多年來,通過修建文化景觀、舉辦文化活動、出版文化書刊、建設文化團體等措施,極大豐富了古貝春企業文化內涵。面對不利的白酒形勢,公司積極探索文化興企的新路子。10月份,“古貝春酒文化館”成功申報為“省級博物館”;11月5日,“‘古貝春杯’河北省第三屆散文大賽頒獎典禮”在公司舉行,中國作協創聯部主任孫德全,作家出版社總編張陵,民盟中央宣傳部部長吳志實,著名作家王宗仁,著名文學評論家李曉虹,河北省作協副主席劉家科,河北省散文藝委會副主任張繼合等共同出席了頒獎典禮;11月中旬,在“中國企業文化促進會2015年工作年會”上,古貝春集團被評為“企業文化創新優秀單位”;12月中旬,“古貝春酒傳統釀造技藝”成功入選山東省第四批非物質文化遺產代表性項目名錄。至此,該生產工藝先后完成了縣、市、省三級非物質文化遺產名錄申報工作。

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      發展的終極意義——公益事業

      企業發展的終極目的是回報社會。多年來,古貝春集團一直是這一承諾的踐行者。從捐資助學到扶危濟困,從支持文體事業到擔當社會責任,無不留下古貝春人的足跡。雖然2015年的資金較為緊張,但是公司依然踐行著自己的承諾,在力所能及的范圍內回報社會。年初,公司向全市困難職工捐贈了價值十余萬元的生活物品;元宵節期間,在弦歌湖畔舉辦了場面宏大的焰火晚會,數萬群眾到場觀看;夏季,在弦歌湖畔舉行了長達一個月的“消夏晚會”,豐富了市民業余生活;9月,向武城二中捐贈5萬元獎學金,資助品學兼優的學生和特困生早日成才……

      2015年已經成為過去。2016年,古貝春將繼續高舉創新的大旗,堅定發展信心不動搖,在發展的道路上砥礪前行,在汗水中收獲希望與果實,為地方經濟發展再立新功!

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