• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    以點帶面分業推進 浙江建德探索小作坊監管長效機制

    2015-12-07 12:56:57 來源: 食品安全導刊

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      本刊訊(通訊員 程曉輝)對食品小作坊的監管歷來都是地方食品安全治理的重點工作。一方面,小作坊雖小,但涉及面卻非常廣,而且與人民群眾的生活息息相關。另一方面,由于小作坊運營成本低、從業人員多、人員流動性大等原因,形成了行業“多、小、低、散”的特點,這也給地方食品安全監管者提出了考驗。

      為此,建德市市場監督管理局自成立以來通過一年多的摸索,在杭州地區率先開展食品小作坊整規工作。2015年,小作坊整治工作由試點區域向全市推廣,整治品種由豆制品、鹵味制品向糕點、糧油及米面制品等行業循序全面延伸,各項整治工作有序推進。

      該局以“分類整治、分業推進,試點先行、全面推廣”為原則,以“整頓一個行業、規范一個行業、提升一個行業、鞏固一個行業”為目標,有序推進整規工作,形成小作坊“監管機制長效、行業發展長足、舌尖安全長存”的良好開局。

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