• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    2015-11上期-----《食品安全導刊》

    2015-11-18 09:53:58 來源: 食品安全導刊

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      刊首語

      13 合理膳食、均衡搭配,加工肉制品并非不可吃

      熱點

      資訊

      14 加工類肉制品被世衛組織列為一級致癌物

      15 施耐德電氣攜產品智慧 啟示OEM創新轉型之路

      16 利樂升級供應商標準,提高供應鏈透明度

      17 固瑞克于第88屆美國水展(WEFTEC)上發布了最新產品

      18 陶氏化學向包裝市場推出全新高性能樹脂:INNATE™精密包裝樹脂

      19 中國糖果零食展成為天津商大教學案例

      特別報道

      20 庖丁解“肉”:“紅”與“白”的困惑

      24 綠色和平公布京滬2015年第三季度果蔬農殘情況

      科技

      分析與檢測

      26 采用Acquity UPLC-TQD快速測定乳制品中雙氰胺

      28 采用石墨爐原子吸收光譜法測定不同乳制品中的鉛

      31 水浴蒸干—過硫酸銨分光光度法測定白酒中錳

      34 影響食品貨架期的三大因素

      36 水產品中孔雀石綠和結晶紫及其代謝產物的快速測定

      食品加工與包裝

      38 步步為營,緊抓細節,打造品牌設備

      40 與時俱進求發展,力爭突破創輝煌

      42 QuiCCA技術對食品安全追溯制度的應用

      44 兼容并濟,打造在線檢測設備品牌新形象

      46 食品包裝抗內部加壓損壞試驗介紹

      48 食品接觸材料中的增塑劑簡介

      添加劑與營養

      50 讓生活更甜蜜更健康的甜菊糖

      52 功能糖在碳酸飲料中的應用

      54 L-阿拉伯糖的功效和市場潛力論述

      56 海藻糖在飲料中的應用優勢及研究進展

      58 影響乳清蛋白乳化體系熱穩定性的因素

      過程控制

      62 食品級潤滑劑是保障食品安全的重要途徑

      64 糕點食品生產過程中菌落總數超標的解決措施

      65 食品包裝標簽將告別“QS”時代

      66 電商走進農村繞不開的“路”

      行業

      科技文苑

      68 濕米粉中菌落總數測定結果不確定度的評定

      70 食品安全責任保險核保模式研究

      72 對當前中國葡萄酒產業發展的思考

      74 應用智能化食品安全一體機檢測食品中氯霉素

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