• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    你點我檢,盯牢113批次食品13批次不合格,熟肉制品問題最多

    2015-09-18 17:29:45 來源: 浙江在線-錢江晚報

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      浙江在線09月17日訊(錢江晚報通訊員宣文記者李華)頓頓飯離不開的青菜會不會農藥超標?買的豬肉中,會不會有瘦肉精?俗話說“民以食為天、食以安為先”,每天都要拎著菜籃子買菜,很多馬大嫂心中都有疑慮:平時進入我們口中的大眾食品,還安全嗎?

      為了測一測市民拎的菜籃子中的食品是否安全,8月以來,寧波市市場監管局在全市范圍內開展“你點我檢進超市和市場”活動,邀請20名市民代表到超市、菜場選取自己關心的十大類食品進行抽檢。

      活動抽檢食品113批次,涉及鄞州、海曙、江東和江北四個區,其中,有13批次不合格,總體合格率為88.5%。不合格食品中,熟肉制品問題突出,有7批次熟肉制品菌落總數或大腸菌群超標。

      老百姓最關心的十大類食品

      由市民代表點名抽檢

      在“你點我檢進超市和市場”活動前期,市場監管部門對市民最關心的食品類別進行了網絡投票征集。

      最終票選產生的市民最關心的十大類食品分別為:肉及肉制品、水產品及水產制品、乳制品、蔬菜、焙烤食品、食用油、飲料、嬰幼兒配方乳粉、水果、冷凍飲品。

      8月6日和11日,市場監管部門先后兩次組織市民代表,對這十類食品進行快檢(定性檢測),兩次共快檢食品154批次。檢出兩批次不合格產品,分別為:1批次海蝦疑似甲醛超標,1批次小青菜疑似農殘超標。不

      定量抽檢由市民代表在超市、菜場選取具體食品,共抽檢食品113批次,涉及鄞州、海曙、江東和江北四個區。

      隨后,這些樣品委托寧波出入境檢驗檢疫局技術中心,依據相關法律法規和國家標準進行相關檢測。

      檢測項目中包括了市民較為關注的農殘、鹽酸克倫特羅(瘦肉精)、二氧化硫、鋁、硼砂、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)等。

      13批次食品不合格

      熟肉制品問題最多

      昨天,寧波市市場監管局公布了“你點我檢進超市和市場”活動抽檢的結果。113批次抽檢食品中,總體合格的有100批次,不合格13批次,總體合格率為88.5%。

      13批次不合格產品中,熟肉制品問題最多,占了近一半,有7批次熟肉制品被檢出菌落總數或大腸菌群超標。

      “此次抽檢正值夏季高溫季節,熟肉制品菌落總數或大腸菌群超標問題較突出,估計與氣候特點有直接關系。”寧波市市場監督管理局食品流通處副處長陳浩介紹說,菌落總數主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產經營過程中是否符合衛生要求。

      大腸菌群則是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示食品有可能被致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌,但同樣反映該食品衛生狀況不達標。

      據了解,針對本次檢測中發現的不合格食品,寧波市市場監管部門已責令違法生產經營企業采取措施下架退市、召回,同時督促企業認真落實主體責任、查找問題原因并予整改,對涉嫌違法行為一律依法立案查處。

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