• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    金鑼生鮮肉檢出瘦肉精 年內第二次因質量問題被通報

    2015-09-06 15:14:05 來源: 中國廣播網

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      央廣網北京9月4日消息(記者王成林)據中國之聲《央廣新聞》報道,9月1日,國家食藥監總局公布了65個批次不合格食品名單,國內肉制品龍頭企業之一的金鑼集團生產的生鮮肉被抽檢出含有瘦肉精,這已經是金鑼肉制品今年第二次因為質量安全問題被通報。

      國家食品藥品監督管理總局9月1號公布了2015年2月至6月食品的抽檢結果,有65個批次產品不合格,其中金鑼肉制品集團公司興隆分公司生產的豬后臀尖肉,檢測出西馬特羅物質。興隆分公司隨后要求復檢,但在規定的期間內并沒有完成復檢,經過食藥監總局的復核,結果仍是不合格。

      據了解,西馬特羅是瘦肉精的一種,主要是腎上腺類、β激動劑還有β-興奮劑,可以促進動物體、蛋白質沉釀沉積,促進脂肪分解,提高瘦肉率。這種物質對心臟有刺激作用,會讓人心急心慌,對神經系統也有刺激作用,會產生惡心、嘔吐,肌肉顫抖。如果長期食用,還有可能誘發惡性腫瘤。而且這類物質性質非常穩定,需要加熱到172度才會分解,所以正常的烹飪根本沒辦法破壞它的毒性。

      一年之內頻頻曝出質量安全問題,對此金鑼集團有何回應?

      據悉,這是今年以來金鑼產品第三次曝出質量安全問題。今天2月,食藥監總局公布了食品安全監督抽檢結果顯示,金鑼集團旗下的通遼金鑼食品有限公司生產的金鑼王特級火腿腸,被檢出菌落總數超標12.6倍。

      今年3月,金鑼集團被曝疑似德國口蹄疫的豬進入金鑼在德州的工廠。當天,金鑼發表聲明稱,德州工廠已經停產,封存了所有產品,不過對于市場上有多少來自德州工廠的產品,以及對這些產品是否已經召回,當時并沒有公布。而且現在金鑼德州工廠已恢復生產。

      對于此次再次被曝出產品含有瘦肉精,負責金鑼公關事務的某負責人對記者表示,當天晚上金鑼會對事件有一個聲明。但直到目前,這份聲明仍然沒有出來,事件進展,中國之聲也會持續關注。

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