• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    食藥總局抽檢肉及肉制品 金鑼冷鮮肉檢出“瘦肉精”

    2015-09-02 14:34:43 來源: 中國網

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      中國網9月2日訊(記者趙春曉)記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉,昨天食藥總局公布了65批次食品不合格的通告。通告顯示,2015年2至6月,國家食品藥品監督管理總局抽檢6類食品3518批次樣品,不合格樣品65批次。

      此次食藥總局抽檢了肉及肉制品836批次,不合格樣品8批次,占0.96%。本次抽檢的肉及肉制品主要包括肉及肉制品,主要包括生鮮肉、腌臘肉制品、速凍調制肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等6細類的抽檢監測。

      根據食品抽檢結果顯示,臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司(產地:哈爾濱市巴彥縣)生產的豬后臀尖檢出禁止使用的西馬特羅,檢測結果值為3.73μg/kg。興隆分公司曾提出復檢,但在規定期限內未完成復檢,經食藥總局組織復核檢驗,復核結果仍為不合格。

      西馬特羅是瘦肉精的一種,屬于國家明令禁止被檢出的物質。瘦肉精是一類藥物的統稱,主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑,用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用瘦肉精在飼料中可以促進豬的增長,減少脂肪含量,提高瘦肉率,但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。據介紹,瘦肉精在我國已經禁用,按照國家相關規定,瘦肉精在肉制品中的檢出率應該為零。

      據悉,金鑼肉制品集團有限公司是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主的綜合性大型企業,是中國農業產業化重點龍頭企業。在2013年9月出爐的中國企業500強榜單中,金鑼集團位列246位。盡管金鑼集團沒有上市,但在全國肉制品業內將其排在雙匯、雨潤之后。

      另外7家不合格的產品標稱生產企業名稱分別為,上海欣元食品有限公司生產的香嫩熏烤香腸(熏煮香腸)菌落總數超標;義烏市德香農業開發有限公司生產的香脆耳片(醬鹵肉制品)抽檢含有禁止使用的日落黃、檸檬黃;杭州萬隆肉類制品有限公司生產的醬鴨菌落總數超標;南京桂雨鴨食品有限公司生產的掌中寶(醬鹵肉)菌落總數超標;徐州市喜德龍食品有限公司生產的野山椒鳳爪(醬鹵肉)和甘肅嬌蕓食品有限公司生產的醬香驢肉山梨酸超標;另外,沈陽萬福源食品有限公司生產的醬鹵雞爪亞硝酸鹽超標。

      本次抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品衛生標準》(GB 2726-2005)等標準及產品明示標準和指標的要求。

      另外根據抽檢結果顯示,其中雙匯發展、雨潤、得利斯的肉制品均為合格。

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