• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    毒膠囊事件你一定聽說過,回顧五大食品安全事故

    2015-08-27 17:54:22 來源:

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      食品安全事件,有狹義和廣義兩種。狹義指的是食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故;廣義指的是與食品安全相關的各種新聞事件,不僅包括各種食品安全事故,還包括食品安全法律的頒布、食品安全政策的出臺、重大食品安全計劃的實施等等。

      從2005年孔雀石綠事件開始,這十年間,蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精等食品安全事件層出不窮,引起社會的強烈關注。根據中國綜合小康指數調查結果顯示,食品安全問題再次位居2014年中國人最受關注的十大焦點問題之首。本期小編給大家回顧一下那些最“著名”的食品安全事件。

      

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      一、大頭娃娃事件

      2003年到2004年間,在安徽阜陽農村家庭里出生健康的孩子,在喂養期間變得四肢短小、身體瘦弱,尤其是嬰兒的腦袋顯得偏大、嘴小、浮腫,被當地人稱為“大頭娃娃”。而罪魁禍首是營養元素指標嚴重低于國家標準的劣質奶粉。據報道,阜陽大約有170多名“大頭娃娃”,13名嬰兒因此斷送了生命。

      

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      (圖為“大頭娃娃”十年后兩根食指無法伸直。)

      二、三鹿奶粉事件

      2008年9月,甘肅岷縣59名嬰兒同時患有腎結石病癥,部分患兒已發展為腎功能不全,其中1人死亡。經調查,這些嬰兒均食用了三鹿18元左右價位的奶粉,此事件引起了外界的關注。而且兩個月來,中國多省已相繼有類似事件發生。中國衛生部懷疑三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺是一種化工原料,可以提高蛋白質檢測值,人如果長期攝入會導致人體泌尿系統膀胱、腎產生結石,并可誘發膀胱癌。

      

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      2008年9月12日三鹿集團聲稱,此事件是由于不法奶農為獲取更多的利潤向鮮牛奶中摻入三聚氰胺。對此,中國國務院啟動國家安全事故I級響應機制(“I級”指特別重大食品安全事故)處置三鹿奶粉污染事件。對患病嬰幼兒實行免費救治,所需費用由財政承擔。有關部門對三鹿嬰幼兒奶粉生產和奶牛養殖、原料奶收購、乳品加工等各環節開展檢查。質檢總局將負責會同有關部門對市場上所有嬰幼兒奶粉進行了全面檢驗檢查。

      三、雙匯瘦肉精事件

      2011年間,市場上有一種所謂的“瘦肉型”豬肉非常受歡迎。其實這些“瘦肉豬”都被非法喂食了國家明令禁止使用的瘦肉精。

      

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      瘦肉精,是一種用于動物平喘的藥物,把 “瘦肉精”添加到飼料中可以促進動物生長,提高瘦肉率。但研究表明,食用含有 “瘦肉精”的肉對人體會產生危害,常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀;特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。

      2011年3月15日,由于央視披露了河南濟源雙匯公司使用瘦肉精豬肉的事實,河南焦作市中級人民法院分別以危害公共安全罪、玩忽職守罪依法對8名被告人當庭作出一審判決。其中,主犯劉襄制售“瘦肉精”被依法判處死刑,緩期2年執行,剝奪政治權利終身。

      四、毒膠囊事件

      2012年4月15日,央視《每周質量報告》曝光了河北一些企業用生石灰給皮革廢料進行脫色漂白和清洗,隨后熬制成工業明膠,賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產企業,導致9家藥廠的13個批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標,其中超標最多的達90多倍。

      “鉻”是一種毒性很大的重金屬,容易進入人體內蓄積,具有致癌性并可能誘發基因突變。救人的藥品變成了害人的“毒藥”,不法企業的行為之惡劣讓人震驚。據悉,不少知名藥企,如修正藥業、通化金馬藥業等均卷入其中。

      

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      事件中,原料企業涉及河北阜城縣學洋明膠蛋白廠,該廠被指用生石灰處理皮革廢料進行脫色漂白和清洗,隨后熬制成工業明膠(俗稱“藍皮膠”),賣給藥用膠囊生產企業。而在當地警方進廠查處前,該廠莫名失火。

      企業經理宋訓杰為隱匿偽造銷毀證據實施放火,已于2012年4月16日中午被公安機關拘留。

      五、糞水臭豆腐

      2014年7月,溫州平陽騰蛟的蘇先生,因為誤食了一份糞水和不明添加劑制作臭豆腐,整整昏迷了一周才恢復意識,治療一個月恢復健康,治療費花去近15萬元。蘇先生食用的臭豆腐可能遭糞水浸泡,雖然經油炸后細菌被破壞,但毒素依然會殘留,量大可致命。

      

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      以上就是小編對五大食品安全事件的回顧,希望通過朋友們轉發微信文章,讓大家不要忘卻這些受害者。小編相信,隨著政府對《食品安全法》的更新,明細現有條款,嚴格監管各個渠道的食品,這些事件將會逐漸減少,甚至不再發生。

     
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