• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    綠澳青口貝 養護關節好寶貝

    2015-08-24 16:48:14 來源: 食品安全導刊

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     本刊記者   程   虹

      人體骨骼以骨質為基礎,表面復以骨膜,內部充以骨髓,分布于骨骼的血管、神經先進入骨膜,然后穿入骨髓。骨組織由1/3有機質及2/3無機質構成.有機質中絕大部分(95%)是膠原纖維,其中70%-86%是骨膠原蛋白。無機質主要是鈣鹽,包括鈣、磷、鎂。膠原纖維具有強大的韌性和彈性,倘若把一根長骨比擬為一根水泥柱子,那么膠纖維就是這根柱子中的石頭、沙子、水泥,它們對維持骨結構及骨生物力學特性非常重要。如果缺乏或者比例不當,就會使骨質疏松,產生運動系統疾病。

      關節與軟骨

      軟骨是具有某種程度硬度和彈性的支持器官。人體之所以活動自如,是因為骨頭之間有關節相連,相連的骨頭末端各包著光滑的軟骨。當人活動時骨與骨之間會產生摩擦,關節軟骨能緩沖這些摩擦,避免因摩擦產生疼痛。隨著年齡的增長,人體機能逐漸老化和營養的不均衡,導致骨量減少、骨質疏松,加上關節的經年累月的使用,關節軟骨磨損,容易發生腰酸背痛,關節疼痛、僵硬、腫大、變形等病變,甚至無法運動或殘疾。

      世界衛生組織(WHO)調查研究顯示,目前全世界關節病患者已超過4億。在亞洲地區,每6個人中就有1人在一生的某個階段患上關節炎。我國的關節炎患者超過人口總數的10%,人數遠超1億,且發病率隨著年齡增加而增高,老年人群中80%-90%患有此病。根據第二次全國殘疾人抽樣調查數據(2008),骨關節病致殘人數占總致殘人數的18.38%。世界衛生組織已將2000-2010年定為“骨與關節疾病”為主題的十年,并將每年的10月12日定為“世界關節炎日”。

      青口貝和鯊魚軟骨素

      青口貝,即翡翠貽貝,南方叫青口,北方叫海虹,是一種常見的食用貝類。貝肉鮮美,營養豐富。貝殼表面光滑,翠綠色,前半部常呈綠褐色。殼內面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤,含有大量的甲殼素。甲殼素是一種化學結構與纖維類似的高分子多糖,它廣泛存在于甲殼類動物的硬殼中,被稱為“動物纖維素”。甲殼素進入人體以后被分解成D-氨基葡萄糖(簡稱氨糖)。主要存在于人體關節軟骨與結締組織中,是形成軟骨細胞的重要營養素,也是軟骨基質和關節液的基本成分,具有修復軟骨、潤滑關節、營養韌帶、消除炎癥的作用。而鯊魚軟骨素的主要成分為蛋白質和硫酸軟骨素,其是從鯊魚軟骨組織中提取制成的粘多糖類物質,也具有合成關節和再生軟骨元素的功能,對修復軟骨、襯墊關節、雙向運輸軟骨細胞需要的營養物質和代謝廢物促進軟骨細胞的新陳代謝和抑制軟骨分解作用明顯。

      以澳大利亞青口貝和深海鯊魚的軟骨為主要原料采用現代生物技術精制而成的綠澳青口貝復合膠囊,可實現青口貝和鯊魚軟骨素對養護關節作用的疊加和互補,可廣泛適用于風濕、類風濕、痛風、半月板損傷、關節損傷、骨質增生、骨質疏松等患者(除孕婦、哺乳婦女及海產品過敏者之外)。

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