• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    強化暑期食品衛生安全管理

    2015-08-06 13:23:20 來源: 內蒙古晨報電子版 我有話說

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      本報訊進入暑期,呼鐵局恒諾房建生活段公寓科采取嚴把食品采購關、存儲關、加工關、檢查關等措施,加強食品衛生安全管理,確保乘務員“舌尖”上的安全。

      段公寓科嚴格落實國家食品衛生標準,執行食品進貨索取票證及進貨臺賬制度,嚴禁采購不新鮮、“三無”產品。結合天氣炎熱、蚊蠅較多的實際,制作紗窗、紗網等防護用品,定期檢查冰箱、食品輔助加工工具的性能,嚴禁食品類與非食品類物品混放。段公寓科對肉類、蔬菜類食品分池清洗,刀具、墩板等加工器具責任包保到人,每日進行消毒。

      段公寓科還專門對管內各賓館、乘務員公寓自制食品衛生安全情況開展全面檢查,掌握各部門銷售自制食品品種,在分析評估自制食品安全風險隱患基礎上,強化安全管理,落實安全監管控制措施,嚴肅整治安全隱患。

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