• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    宜城市食藥監局小河監管所整治食品小作坊

    2015-07-24 14:01:49 來源:

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    近日,宜城市食品藥品監督管理局小河監管所執法人員深入轄區食用油、面條等食品生產加工小作坊開展了專項檢查。對其中2家存在問題的小作坊下達了責令限期整改通知書。

      此次專項檢查,該所重點圍繞食品小作坊設備設施陳舊、現場生產管理不規范、環境衛生情況、原輔料索證索票情況、食品添加劑使用情況、食品加工操作人員健康證、營業執照持證情況等進行整治。在檢查過程中,執法人員要求小作坊一是要加強衛生管理,完善衛生管理制度,做好加工區內和周邊的環境衛生管理及除四害工作;二是要做好采購索證、進貨檢查驗收記錄及相關臺賬;三是要進一步加強從業人員、加工過程、原材料和成品儲存的衛生管理。

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