• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    網傳牛奶飲料含肉毒桿菌被召回 成都多部門稱無此通知

    2015-05-18 15:16:39 來源: 成都商報

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      記者求證

      市教育局:教育部門并沒有聽說,也沒有發布過類似的消息。

      市衛計委:沒有聽過或發布此類消息。

      市食藥監局:沒有發布此類信息,也未接到過上級部門通知。

      近日一則“牛奶飲料中含有肉毒桿菌”、“喝飲料會導致白血病”的消息在微博、微信等社交軟件上被廣為轉載,內容中牛奶飲料、白血病、召回等關鍵詞引發了不小的關注。

      這條消息是否可信?消息源頭又來自何處?昨日,成都商報記者求證市食藥監局、市衛計委、市教育局等多個部門,他們均表示從來沒有發布過類似提示或通知。專家表示,肉毒桿菌需要在蛋白質較多、無氧環境中滋生,飲料中很難有肉毒桿菌。另外,兒童白血病是綜合因素導致,比如生長環境等,在全球的研究中,沒有發現肉毒桿菌和白血病之間的聯系。

      多則微博消息被備注為不實消息

      “幼兒園都發通知了,家長們注意了:現在得白血病的小孩越來越多,婦幼保健院提示您,請不要給寶寶喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料,告訴家里小朋友,旺仔牛奶、可口可樂、爽歪歪、娃哈哈AD鈣奶、未來星、QQ星、美汁源果粒奶優菠蘿味的都含有肉毒桿菌?,F在緊急召回了。”日前,成都市民張先生在微信朋友圈中看到了朋友轉載的這則消息。他表示,周圍不少人都在轉載這則消息,有的還配了一則通知的圖片,很扯眼球。

      截至昨日18時許,記者搜索新浪微博發現,輸入關鍵詞“婦幼”、“肉毒桿菌”,可以發現與上述消息內容一致的消息數百條。同時,記者也發現,很多詞條已被微博管理方備注為不實消息。

      市教育局等多部門均稱未發此消息

      成都商報記者昨日致電成都市相關部門進行求證,據市教育局相關負責人介紹,教育部門并沒有聽說,也沒有發布過類似的消息。

      成都市衛計委也回復,沒有聽過或發布此類消息。記者還查詢了國家、四川省及成都市食藥監部門的官方網站,并沒有此類產品的召回通知。成都市食藥監局相關負責人介紹,該局沒有發布此類信息,也未接到過上級部門通知。

      據新華網等媒體報道,面對網絡謠言的攻擊,作為主要受害企業之一,杭州娃哈哈集團有限公司近日發布聲明稱已就相關情況向公安機關報案,公安機關已立案偵查。

      專家:飲料中很難有肉毒桿菌

      何為肉毒桿菌?簡單來說,肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌,在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力。缺氧、罐頭及密封腌漬食物是其生長的環境。

      針對這則網絡流言,記者咨詢了四川大學生命科學院教授孫群。孫群教授分析,一般來說這些企業都有嚴格的生物控制和食品安全監測措施,肉毒桿菌比較喜歡存在于蛋白質含量高的地方,比如肉類,而且還要在缺氧環境中,因此生產罐頭都要進行高溫滅菌。

      “所以說飲料中很難有肉毒桿菌。”孫群表示,一般牛奶蛋白質含量只有3.4%,飲料當中經過稀釋等含量會更少,不太可能有肉毒桿菌滋生。

      白血病與肉毒桿菌其實也沒有必然聯系。據四川大學華西第二醫院血液科周晨燕醫生介紹,從她了解的病例當中,兒童白血病是綜合因素導致,比如生長環境等,在全球的研究中,沒有發現肉毒桿菌和白血病之間的聯系。

      新聞鏈接

      傳言來自這里?

      記者調查發現,這則傳言跟兩年前一起新西蘭恒天然濃縮乳清蛋白粉召回事件有關聯,當時,該公司突然宣布,其一個工廠在2012年生產的濃縮乳清蛋白粉可能受到肉毒桿菌污染,并宣布召回可能受到肉毒桿菌污染的乳清蛋白粉。包括中國在內的全球多家乳制品生產企業都進口了這個批次的乳清蛋白粉,其中就涉及傳聞中的娃哈哈、可口可樂等公司,不過各企業經過召回、檢測,最終沒有一家查出肉毒桿菌。

      2013年8月28日,新西蘭初級產業部宣布,檢測結果證實在恒天然生產的原料中并不含肉毒桿菌。該事件成為一起烏龍事件,多個涉事企業要求向恒天然索賠。

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