• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    WWF協助推進中國禽肉生產現代化與可持續發展

    2015-03-06 09:24:43 來源: 食品安全導刊

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      本刊訊(記者 王翠竹)2月6日,在伍德羅•威爾遜中心舉行了“創新伙伴關系提升中國肉類供應鏈水平”圓桌會議。與會者討論了行業、政策制定者和非政府組織如何支持中國的肉類供應鏈實現現代化,以保障中國和全球的糧食安全。作為本次活動的一部分,世界自然基金會(WWF)的Erin Simon分享了WWF和希悅爾公司(業務涉及先進的包裝與清潔解決方案)之間的創新伙伴關系。雙方的合作致力于最小化中國家禽業的生態足跡,推廣能實現禽業產品更好的食品安全水平、可持續包裝方式、倉儲與零售分銷的最佳實踐。

      在未來20年,全球家禽市場將增長6000萬噸——預計中國將占其中的三分之二。由于有限的糧食生產面積、可耕種面積和清潔水的匱乏,農民和社區早已面臨嚴峻挑戰。而且伴隨著市場的急速增長,中國在保持統一的農場管理、生產力、食品安全和疾病預防等方面一直面臨困難。

      為了應對這些挑戰,WWF與希悅爾公司(業務涉及先進的包裝與清潔解決方案)建立了一種創新伙伴關系,在中國最小化家禽業的生態足跡,并推廣能實現禽業產品更好的食品安全水平、包裝、倉儲與零售分銷的最佳實踐,包括世界自然基金會中國辦事處和相關這樣的地方非政府組織參加了這一中國食品安全計劃。

      該計劃旨在提高整個家禽供應鏈的食品安全和衛生水平,同時將環境影響和食品浪費降至最低。此項目還致力于在整個價值鏈中開發指導原則和最佳管理實踐、選擇能承諾改進的合作伙伴,并促進政府擴大監管范圍。通過這一中國食品安全計劃,WWF的項目團隊期待吸引更多禽業價值鏈上的合作伙伴參與,以便采取一種全局的方法解決重大挑戰。

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