• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    桌布保護了餐桌,卻威脅著就餐者

    2014-09-02 10:24:41 來源: 食安中國網

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      桌布保護了餐桌,卻威脅著就餐者

      【食安中國網訊】很多市民喜愛給餐桌穿上衣服,為了避免就餐時餐桌被染上污漬,許多市民喜歡在餐桌上鋪上一層桌布,或者是塑膠的,或者是塑料的。這樣,不僅能起到保護作用,還可以令人賞心悅目,點綴家居環境,清潔起來也比較方便。由于清潔又防水,塑膠餐桌布很受歡迎。不過食品安全專家董金獅表示,在餐桌上鋪塑膠布省事的同時,卻可能對人體的健康造成了間接危害。

      董金獅介紹,很多塑料、塑膠桌布為聚氯乙烯(PVC)材質的,雖然本身無毒,但遇熱后釋放的氯乙烯是有毒物質,可能導致肝癌。如果氯乙烯添加了增塑劑,還會含有鉛、鉻等重金屬,特別容易吸附在高溫食物中的油脂以及手上的汗液中,危害人們健康。而且,五顏六色的桌布,由于加入了各種顏料,掉色后混入食品,也不利于身體健康。

      董金獅建議,塑料制品的桌布最好不要使用,如果一定要用,務必注意看桌布的材質,如果是聚乙烯的就不要買,選擇聚丙烯材質的會更安全一些。相比來看,天然布制品更安全一些,其不含化學物質,清潔起來也比較方便。

      在外就餐時,不要將筷子直接放在有塑料布或者塑料薄膜的桌面上,就塑料布制作的添加劑來看,塑料布上的染料還有對人體有害的鉛以及其他有害物質,使用塑料制品,對于餐桌來說是得到了保護,但對于就餐者來說卻是增加被細菌污染的危險。

      還需要提醒的是,如果桌布出現變硬、破裂等情況,就別再使用了。

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