• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    英國如何杜絕食品安全事故

    2014-08-13 16:37:01 來源: 微微健康網

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      近日,國內食品安全問題引發了全民熱議,在感慨我國食品安全令人擔憂的同時,我們不妨借鑒一下國外是如何杜絕的食品安全的。以英國為例,英國是較早重視食品安全,并制定食品安全相關法律的國家之一,形成了以預防為主、盡早預警、快速處理的體系。

      早在2010年,英格蘭格拉斯特郡的一家餐館被一名40多歲的婦女告上法庭。原因是她與家人在該餐館就餐時,因吃了一些帶羊肉的菜而出現過敏,并引發其他病癥。最后,這家餐館被處以45萬英鎊(約合人民幣468萬元)的罰款,飯店也因無力負擔這筆巨額罰金而宣布倒閉。

      在英國,如果食品從業者受到任何形式的處罰,都會被記錄在案,通常會導致其無法再向當局申請擴大經營規模,今后也很難向銀行貸款。而且,英國食品安全法律強調:“任何人不得使用,也不得命令或允許他人使用對健康有害的物質,包括對食品染色、污染或摻入粉末。”有效遏制了彌漫在英國的食品安全問題,捍衛了消費者的利益和身體健康。

      最近一段時間,英國媒體對于食品安全問題的明察暗訪不斷。其中,涉及英國人餐桌上常見的“蘇格蘭野生三文魚”,究竟有多“野”?英國人愛喝的純果汁真的很純嗎?對于查獲的違規經營者,通常都將處以貨品售價10倍的即時罰款,多數商家隨即宣告倒閉,而當事人還有可能面臨牢獄之災。

      即便面對如此嚴苛的懲罰,英國當局也承認,食品安全問題,在英國已經不再能稱作“鳳毛麟角”。英國食品安全局在2007年開始設立食品案件數據庫,希望通過綜合手段,堵住食品安全漏洞。

      原標題:英國食品安全 一道菜出問題就重罰

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