• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    秋季養生吃什么好?

    2014-08-13 10:14:55 來源: 中金在線

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      每到秋季的時候我們都在想一個問題,就是秋季怎么做才能有效的預防秋燥的問題,因為如果不能很好的預防秋燥問題,我們就有可能因此得病,所以我們在秋季吃什么就是很重要的。下面小編就給大家說說秋季養生吃什么最好吧。
    蓮藕

      1.蓮藕

      我國中醫指出,蓮藕具有很好的潤燥功效,在秋季經常食用可起到很好的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神的功效。而蓮藕這所以具有這些功效,與其中所含有的各種營養物質有著密切的關系,專家指出,在蓮藕中含有良方的鐵、鈣等微量元素,除此之外植物蛋白質、維生素以及淀粉的含量也非常的豐富,經常食用還具有很好的益血益氣的功效,尤其是在這個干燥的季節還可以有效的提高人體的免疫力。

      蓮藕的食用方法有很多,而最具有滋陰潤燥功效的食用方法便是直接生吃,味道甘甜、清涼入肺?;蛘哌€可以和糯米、蜂蜜一起蒸,熟后蓮藕粉紅透明,軟糯清潤,是秋季一道美味的小菜。

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      2.杏仁

      秋季由于氣候十分的干燥,因此這個時候稍有不注意就有可能會傷肺,因此這個時候還應該適量的多吃些就有養肺功效的食物——杏仁。而杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,相較于苦杏仁而言,甜杏仁滋潤補肺的功效更強。在《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯,因此有這些不適癥狀的人群在秋季應該適量的多吃些杏仁來進行有效的緩解。同時在杏仁中還含有大量的蛋白質、微量元素和維生素,可起到潤肺、止咳、滑腸等功效。

      杏仁的食用方法多種多樣,除了可以直接食用之外,同時還可以與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝。除此之外還可以和豬肺一起燉湯,經常食用同樣具有很好的滋養以及緩和的功效。

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      3.蜂蜜

      很多人進入秋季后經常會因為干燥的氣候而出現便秘等癥狀,專家指出,出現這些不適的癥狀時應該適量的多喝點蜂蜜水,以此來起到潤腸的功效,并且還可以很好的緩解便秘。我國中醫指出,蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,在秋季經常又上火等癥狀的患者應該多喝些蜂蜜。在喝蜂蜜的時候除了可以時節泡水飲用之外,同時還可以將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟后食用,這樣可有效的補肺陰不足。

      面對秋季養生吃什么好的問題,蜂蜜絕對是不錯的選擇,但是在沖泡蜂蜜的時候要注意,千萬不要用沸水直接沖泡,否則的話其中的營養物質就會被破壞。因此必須要用溫水進行沖泡,這樣其中的營養不僅不會被破壞,同時更有利于人體的吸收。

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      4.葡萄

      夏季的氣候多半以炎熱以及潮濕為主,經歷了一整個夏季之后人體中多半都聚集了大量的毒素,從而導致我們的身體經常會出現困乏等情況。這個事后專家提醒應該適量的多吃些葡萄,因為它有很好的利小便的功效,在日常生活中適量的多吃可可有效的幫助人體排出毒素,從而達到消除內熱的功效。

      上面的四種食物都是有很好的潤燥功能的食物,而且很多的白色的食物是可以幫助我們潤燥的,但是我們要注意上面的四種食物都是含糖量比較高的,所以我們在秋季吃的時候要適量。

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