• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    澳乳業局建議西澳奶農深挖乳制品出口潛力

    2014-08-07 13:58:49 來源: 新西蘭乳品網

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    澳乳業局建議西澳奶農深挖乳制品出口潛力

      新西蘭乳品網(NZDN.CO.NZ)8月7日消息:面對廣闊的出口市場,澳大利亞乳業局(Dairy Australia)建議西澳奶農作好準備,促使市場機遇最大化,包括審視本地牛奶生產方式,考慮如何運用“白牛奶”等優勢進行對外貿易,這對于西澳乳制品產業的未來至關重要。

      澳大利亞乳業局(Dairy Australia)商業研究分析部理事瑞帕希歐(Norman Repacholi)上周在巴瑟爾頓參加“西澳奶農大會”時表示,西澳乳制品產業并未使存在的機遇最大化,整個行業需要做好準備工作,才能在出口市場中取得成功。

      瑞帕希歐首先提到西澳的有利條件。西澳政府不斷擴展本州的市場影響力,其貿易投資辦事點已遍布全球75%的主要乳制品消費市場,包括中東、中國、韓國、日本、新加坡及印尼。州政府在關鍵市場的足跡為開展相關乳制品出口活動打下良好基礎。西澳奶農可以使市場機遇最大化,建議的方式包括審視本地牛奶生產方式,考慮如何立足優勢進行貿易。賣點包括產品的效能及可持續性,具體取決于乳制品種類或者營銷角度。瑞帕希歐還指出,西澳乳業應該找到自身特點與優勢(如82%的奶脂水平),推出差別化產品,才能在出口競爭中獲勝。他舉例稱,西澳谷物產量較高且補充飼料充足,其牛奶產品可以“更白”,這就是一大優勢。日本有著總值達3,500萬澳元的黃油市場,但在那里,歐洲及美國的產品比澳大利亞產品更受歡迎,因為它們有白油(white butter)。在市場規模達500萬澳元的中東、阿聯酋,也有同樣的契機。

      同時,瑞帕希歐告誡當地奶農,視線應超越國內牛奶市場標準,向出口標準靠攏。在牛奶定價方面,避免像昆士蘭州那樣,只注重國內市場,而缺失出口定價能力。而新南威爾士州乳業合作社Norco這樣的機構已開始探尋出口機遇,把握澳大利亞零售市場以外的其它客戶。

      瑞帕希歐還告誡稱,地處南半球的澳大利亞應充分把握其季節性優勢,擁抱出口市場。面對國內牛奶產量逐年下降,應盡快作出決定,或制定計劃利用好產奶高峰期,否則澳奶農將處于市場劣勢。

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