• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    中國葡萄酒消費 不再是少數人的專屬

    2014-07-04 09:16:59 來源: 糖酒快訊

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        隨著葡萄酒行業的快速發展以及消費者對葡萄酒了解的加深,葡萄酒獲得越來越多的消費者的青睞,葡萄酒價格的合理化和電子商務的普及等因素都大大促進了中國的葡萄酒消費,葡萄酒走進了尋常百姓家,已不再是少數精英分子才消費得起的產品。

    價格更合理,風格更多變,電子商務更普及以及人口結構更年輕化等因素,都促進了中國的葡萄酒消費量?,F在,中國的葡萄酒消費潮流比原本預計的更為火熱。

    根據葡萄酒智情公司(Wine Intelligence)的報告,在過去三年里,中國進口葡萄酒的消費者人數急劇飆升,現在已經達到3,800萬,相當于2011年預計的1,900萬的兩倍。

    三年以前,在中國,葡萄酒只是精英分子的專屬。葡萄酒智情公司的報告總結,當時,葡萄酒“……只局限于一個相對比較小的圈子”。

    那時候,葡萄酒是地位的象征,價格高得離譜——一瓶葡萄酒的價格甚至相當于一個人一周的收入,也因為如此,就算有人狠下心買了一瓶,也不大舍得喝,而是把它收藏起來。

    不過,隨著城市居民的崛起,也隨著葡萄酒越來越成為優雅和時尚生活的象征,20-30歲的中國知識分子對葡萄酒的興趣越來越大,從而促進了葡萄酒的消費量。中國人開始選擇用葡萄酒來代替啤酒、白酒和茶。

    在繁華、富裕的大都會,比如上海、廣州、深圳、杭州和沈陽等,消費者對葡萄酒的需求尤其強勁。

    得益于香港削減稅收和過多的庫存,葡萄酒的價格逐漸下降,從而刺激了人們對葡萄酒的需求。另外,電子商務的作用不可忽視:將近一半(47%)的中國進口葡萄酒消費者都說曾經在過去的半年里通過網絡購買葡萄酒。

    同時,在中國,法國葡萄酒經過長達10年的持續性增長之后,其進口量和消費量于2013年首次出現下降,這使得法國葡萄酒生產商開始關注中國之外的其他國家,比如印度、越南和泰國等。

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