• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    2015年基本完成食品安全相關國家標準的整合和標準體系建設

    2014-06-26 17:09:46 來源: 《食品安全導刊》

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      □ 蘇志 國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司司長

      提升食品安全的治理能力,是國家治理能力現代化的一個重要部分。國家衛生計生委負責食品、食品添加劑的安全性審查,在審查過程中我們充分發揮在衛生、醫學以及相關專業學科的優勢,為食品安全監管提供技術支撐,所以說國家衛生計生委的工作具有基礎性、法規性、政策性和科學性。

      為了做好上述工作,我們同政府相關部門、科研院所、專業機構、企業及消費者等社會各個方面合作,不斷創新思路、完善制度和工作機制,逐步形成了協調配合、各方參與的工作格局。在國務院食品安全委員會的統一領導下,國家衛生計生委落實全面深化改革的要求,著力強化職能轉變,緊緊圍繞服務百姓健康和飲食安全,以完善食品安全標準體系,加強食品安全風險監測和風險評估能力建設為重點,全面履行職責,著力夯實食品安全的科學基礎。根據國務院2014年的食品安全重點工作安排,國家衛生計生委將會同各個方面,認真做好以下三個方面的主要工作。

      進一步加強食品安全標準工作

      按照《食品安全法》的要求,進一步加快食品安全國家標準審評委員會的建設,不斷健全標準的審評制度,認真實施《食品安全國家標準“十二五”規劃》,按照科學合理、公開透明的原則制定完善標準。國家衛生計生委已經公布了新的食品安全國家標準429項,應該說這些標準涵蓋了數千項食品安全的參數和指標。對新公布的食品安全標準進行跟蹤評價,及時掌握標準實施情況,在2013年,國家衛生計生委完成了近5000項食品標準的清理工作,2015年將基本完成食品安全現行相關國家標準的整合和標準體系建設。同時,我們也積極的關注國際上的食品法典和標準的進展,積極參與國際標準交流,認真履行中華人民共和國作為國際食品法典委員會主持國和執行委員的職責。

      不斷提升食品安全風險監測和風險評估的能力

      國家衛生計生委依法會同有關部門,統一制定國家食品安全風險監測計劃。到目前為止,國家風險監測計劃已經連續實施了四年,食品污染物以及食品中有害因素的監測點已經覆蓋了2100多個縣級行政單位,全面加強食源性疾病管理,在1600多家醫療機構開展疾病的監測,對30類近600種食品進行了系統監測,獲得的數據達500多萬個,為全面掌握我國食品安全狀況,提升食品安全監管科學水平,提供了重要依據,特別是為食品安全風險評估和進一步制定完善食品安全標準提供了基礎數據。為了適應制定監管工作的需要,我們不斷完善風險評估制度,加強國家食品安全風險評估中心和評估體系的建設,充分發揮專家委員會的作用,組織開展了數十項優先和應急評估項目,為食品安全監管標準提供科學依據。

      大力組織開展食品安全宣傳和風險交流工作

      衛生計生委作為主管健康和疾病預防控制的部門,既有專家的優勢也有專業知識的優勢。所以科普宣傳,特別是保護健康,增進健康這方面是我們重要的一項工作,我們充分發揮專家和媒體的作用,采取多種形式,科學引導社會參與。今年我們印發了《食品安全風險交流工作技術指南》、“食品安全與公眾健康”的科普宣傳資料,利用食品安全周、食品安全標準的微博等平臺,主動傳播食品安全標準、食品添加劑、食品安全營養等相關知識,做好對食品安全的標準貫徹和風險評估結果的解疑釋惑,解除公眾對食品安全的不必要擔憂,同時也客觀、科學地把一些食品安全的實際情況告訴老百姓,并且想通過這種方式,使社會、消費者能夠配合政府各相關部門,用社會共治的辦法來提升我們的治理能力。

      同時,我們將進一步創新思路,健全制度機制,加強能力建設,主動運用科學思維和法治的方式,繼續完善鼓勵社會各方廣泛參與的方式和渠道。

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