• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    酒企趟水“高考經濟” 市場前景有幾何

    2014-06-17 16:08:05 來源: 食安中國網

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      高考結束當天記者發現,成都各大考場外出現了白酒的宣傳單,“郎酒”和“瀘州老窖”兩大名酒都針對高考后的“謝師宴”和“升學宴”等名目推出了“特制酒”。

      隨著中高端白酒遇冷,兩大名酒趟水“高考經濟”的前景有幾何?大多數白酒經銷商們表示:持觀望態度。

      針對高考市場 “特制酒”頗費心機

      近日,記者以消費者身份分別致電“郎酒”和“瀘州老窖”,了解它們針對“升學宴“和”謝師宴”推出的銷售活動細節。

      應該說,酒企針對高考市場別出心裁的銷售設計,對消費者來說很具誘惑力。

      “郎酒”銷售人員羅小姐說,如果學生家長購買一瓶價值252元的“紅花郎10年”產品,公司就贈送一瓶價值128元的紅酒;如果消費者不要贈送的紅酒就只需248元,同時憑瓶蓋的防偽標志再返10元。

      那么,“瀘州老窖”的“定制酒”服務又是如何?據一胡姓的負責人介紹,“瀘州老窖”的定制價位在98至368元間價格不等。從數量上看,最低限度可1瓶起定。關于“謝師宴”的定制酒服務項目,去年7月份就推出過。

      “如果消費者只定制一瓶,在價格上要求是幾千元的產品才可以,因需要單獨設計;定制常規產品的只需兩件(12瓶)酒起訂。”胡先生說,因為定制成本相對較高,同時設計部門服務壓力也比較大。

      市場持續低迷 商家“賠本賺吆喝”

      經銷商付先生經營酒水已16年了,白酒行業遇冷讓他今年幾乎難以維持。

      “往年一個月四、五百萬的銷量,今年一個月才一百多萬。”付先生說,今年只要不虧本就算賺了。

      據付先生介紹,因為賺不到錢,如今在白酒行業約有30%的經銷商轉行了,還有差不多50%的銷售人員也因經營壓力大轉行,部分商超的酒水銷售量也比去年同期降了30%左右。

      所謂“賠本賺吆喝”,本是商家的無奈之舉。如今,卻成了行業內的主打攻略。據業內人士稱,一瓶出廠價368元的白酒,市場價為468元,但是批發價僅為240元。經銷商說,酒水生意不好做,庫存積壓量大,只能倒逼廠家補錢,降價出售。

      “往年我的婚慶客戶平均每個月至少要辦20場酒席,今年平均一個月只有幾次;同時,往年的婚宴要辦辦三天,酒水也是連供三天,現在基本上只有結婚當天在銷售。”付先生說。

      據付先生稱,現在自己給下游的商家供貨是連買帶送,有時候甚至是買白酒送紅酒或者送禮品。

      “謝師宴”陸續叫停 “特制酒”今年“搭車”不易

      高考結束的當天,不少商家在考點外派發優惠單,借著“謝師宴”酒和“升學酒”等名號開始推銷,都想擠上“高考經濟”的順風車。

      但是,據記者了解,目前成都市一些學校已簽訂《教師職業道德承諾書》,并發布了“謝師宴”禁令。這些“特制酒”能搭上“高考經濟”的順風車嗎?

      經銷商們在接受記者采訪時均表示,對于銷售前景持觀望態度,同時認為在當前的經濟環境下,很難有太大起色。

      “特色定制酒并非如今才有,從前年開始行業內就在做。但畢竟非大眾消費品,因一款定制酒的價錢,需在大眾產品的基礎上增加一定的附加值。” 某酒企產品開發負責人蒲先生如是說。

      在蒲先生看來,如今消費者的消費觀念越來越理性,加上許多名牌酒降價幅度大,消費者在選擇過程中很難被“私人定制”所打動。

      蒲先生坦言,如今不再是企業引導消費者的消費思路,而是消費需求引導企業生產,未來酒企的發展更應該站在消費者的角度考慮,比如從“健康型”入手可能更會被市場接受和認可。

      從2013年開始,“三公消費”限制政策的出臺給白酒行業帶來了沖擊,同時在遭遇經濟大環境不景氣后,川內多家酒企出現了產能過剩和庫存嚴重的現象。目前,業內人士均普遍認為,如何發現白酒新增長點是當下最值得研究的課題。

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