• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    2013天津流通環節食品安全監管報告公布

    2014-06-16 15:15:25 來源: 食安中國網

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      2013年,天津工商部門緊緊圍繞“樹責任、強監管、增效能、保安全”的工作重心,以推進流通環節食品安全管理示范店建設和加大食品安全監管力度為重要抓手,努力維護流通環節食品市場秩序。

      對流通環節食品經營者的基本情況及分析顯示,天津市食品流通經營主體實有54697戶,同比增長12.59%。其中,食品流通經營企業實有13079戶,占23.91%,個體食品流通經營者實有41618戶,占76.09%;持食品流通許可證的有52293戶,占95.6%;區縣級流通環節食品安全管理示范店實有372戶,占0.68%。

      《食品安全法》實施以來,天津市食品流通經營主體呈較快增長態勢。2013年,全力推進開展流通環節食品安全管理示范店建設,對全市首批372家區縣級流通環節食品安全管理示范店進行了授牌,圓滿完成了市政府2013年民心工程流通環節食品安全管理示范店不少于200家的建設任務。

      對流通環節食品抽樣檢驗基本情況及分析顯示,2013年,全市流通環節已完成65個品種1768個批次食品的抽樣檢驗,質量合格率為95.87%。

      對流通環節食品抽樣檢驗分析顯示,近年來,天津市流通環節食品抽樣檢驗質量合格率逐年上升。也有一些問題也較為突出:一是農村地區的質量合格率相對較低;二是食品標簽不合格的問題成為今年食品抽樣檢測的新問題,主要表現為標簽標注字體大小不符合標準要求等問題。

      對流通環節食品安全案件情況分析顯示,2013年,全市工商系統在強化監管的基礎上,加大對食品安全案件的查辦力度。截至目前,全市累計查處食品安全案件795件,罰沒款為576.47萬元,查處不符合食品安全標準的食品20.19噸。

      同時,報告還對不同性質食品安全案件情況、不同地域食品安全案件情況以及食品安全案件涉及經營者的情況進行了分析。

      2013年,該市對流通環節食品安全監管主要做了以下幾點:

      以確保流通環節食品安全監管工作不出問題為中心,切實強化監管責任落實。針對食品安全機構改革特點,提出“樹責任、強監管、增效能、保安全”四項具體要求,強化食品安全監管工作時效性、敏銳性和風險性警示教育,確保特殊時期監管隊伍思想穩定。

      以推進食品安全管理示范店建設為抓手,有效提升流通環節食品經營誠信水平。采取“定規范、樹典型,重培訓、打基礎,強指導、建檔案,嚴把關,保質量”等有效措施,穩步推進流通環節食品安全管理示范店建設。

      以加大流通環節食品安全監管力度為抓手,有效維護流通環節食品消費安全。一是開展“百日”、“亮劍”大行動等系列專項整治,嚴格規范散裝食品標簽標注、臨期食品專區銷售管理。二是采取了計劃抽檢、專項抽檢、風險監測與不合格食品跟蹤檢測相結合的方式,加強對流通市場食品質量監督管理。三是加強輿情監測與應急處置,有效防范流通環節食品安全風險隱患。四是加強調查研究,相繼撰寫了《流通環節食品檢測的問題與對策》、《關于外埠進津蔬菜質量檢測分析報告》,市領導作了重要批示。

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