• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    食品安全出新招 輸入食品能查可用多少添加劑

    2014-06-16 17:28:17 來源: 食安中國網

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      在國家衛計委今天舉行的例行新聞發布會上,國家衛計委食品安全標準與監測評估司司長蘇志指出,我國食品安全形勢總體穩定并不斷向好。

      蘇志指出,2013年我國共監測42萬件食品樣品、涵蓋307項各類監測指標,獲得監測數據493萬個。

      監測結果表明,我國食品安全形勢總體穩定并不斷向好,其中,乳制品、面粉等食品中真菌毒素和微生物等污染情況趨于好轉,獸藥濫用以及非法添加情況有所遏制。同時,監測也發現了因環境污染、生產環節控制不嚴,以及違法使用非食用或禁用物質等導致的食品安全隱患。

      截至目前,我國已制定公布新的食品安全國家標準429項。

      2014年,我國將制定公布新的食用植物油、蜂蜜、糧食、包裝飲用水、調味品等一批重點食品安全國家標準。開展對《食品中污染物限量》《食品添加劑使用標準》等重點標準的跟蹤評價,掌握標準執行情況,分析標準執行中存在的問題,全面收集監管部門、行業、消費者等各方意見和建議,為標準修訂提供依據。

      國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員王竹天表示,國家食品安全風險評估中心研發出一種軟件,能方便快速查詢食品添加劑能在哪些食品中使用,近期將在國家食品安全風險評估中心網站開通啟用。

      例如,輸進去“苯甲酸”這3個字, 馬上就能查詢出苯甲酸可以在哪些食品中使用、使用多大量;輸入“醬油”這個詞,立即就能查出在醬油里面能夠使用多少食品添加劑。

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